Введение в питание

               Все, что мы едим или пьем, проходит по пути через рот внутрь тела к желудку. Там пищеварительный огонь переваривает ее и постепенно превращает в сок, кровь, плоть, жир, кости, мозг и семя. Они трансформируют себя в три формы: ветер, желчь и слизь. Тело получает необходимое питание и развитие, создавая энергию для своей работы. Для энергии каждый день нужна поддержка, забота, питание и защита. Таким образом, поддерживается существование жизни. Все питье и еда могут называться питанием. Поэтому питание занимает важное место в жизни каждого человека. «Изначальный производитель сотворения — это питание, производитель человеческих созданий — это питание» (Упанишады).

                   Ясно, что питание необходимо для жизни. Без него трудно жить. Необходимость в питании для живых существ начинается со времени зарождения в лоне матери. Вся деятельность тела связана с питанием. Что бы мы ни ели трансформируется в соки, которые превращаются в жизненную энергию и запускают весь механизм тела. Поэтому питание – это жизнь.

В Ведической литературе человеческое тело называется «сокровищем наполненным питанием». Это делает ясным, что все твердое тело преобразовано из продуктов питания. Таким образом, наше тело берет форму в соответствии с тем, что мы едим. Наши чувства и ум объединены питанием. Также и поведение, зависит от того, чем мы питаемся. Если еда чистая, ум также будет чистым. Как и тело, чувства, ум и интеллект сделаны в соответствии с природой потребляемых продуктов питания, которые выстраивают нашу личность. Поэтому для поддержания крепкого здоровья и здоровой жизни мы должны есть продукты рекомендуемые древними писаниями, и которые полезны для организма.

Также как природа имеет три качества – добродетель, влечение и инертность, так и продукты существуют трех видов: (1) добротные, (2) страстные и (3) инертные.

                 Бхагават Гита также упоминает три вида продуктов, имеющих три естественных свойства, поедание которых ведет к определенным духовным целям:
Добротные продукты
Продукты Страсти
Продукты Инертности или Невежества